截至2025年，根据郑州商品交易所的规定，交易一手菜籽油期货合约的开仓和平仓手续费均为人民币2元。

在菜油期货交易中，交易所设定的保证金比例为7%，这相当于提供了约14倍的杠杆效应。具体而言，每手交易的保证金金额为6020元。此计算基于以下参数：每吨价格定为8600元，每手交易单位为10吨。通过应用保证金比例公式，即价格乘以交易单位再乘以保证金比例（8600元/吨 × 10吨 × 7%），得出了上述保证金金额。这种设置旨在管理市场风险并确保交易的稳定性与效率。

菜油期货在郑州商品交易所上市，其代码定为OI。每手的交易单位为10吨，最小变动价位为1元/吨。因此，合约价格每波动一个单位的盈亏额为10元人民币。

该品种的交易时间分为白盘和夜盘两段。白盘交易时间为上午9:00至10:15，10:30至11:30，以及下午13:30至15:00。夜盘则安排在晚上21:00至23:00。

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