您好，郑油期货白天和晚上交易时间是不一样的，现在菜油期货合约日盘交易时间为每周一至周五（法定节假日除外）上午9：00-11：30，下午1：30-3：00，其中上午10:15-10:30为休息时间；夜盘交易时间为每周一至周五下午9:00-11:00。

其次菜籽油的食用历史已经非常悠久，而且菜籽油的营养价值比较丰富，属于一种品质较高的植物油，直至今日都是人们非常喜爱的一种食用烹饪油。

菜籽油期货是以菜籽油为交易物的期货品种。我国是世界上最大的菜籽油生产国和消费国，年产量在400万吨至470万吨，产值在250亿元以上，年消费量在430万吨至480万吨。

由于菜籽油既有农产品影响因素复杂，波动频繁，投资机会多的特点，又有工业品质量易标准化的优势，加上现货企业对期货市场认同度高，保值需求大，参与群体广，因此，菜籽油期货市场发展潜力很大。

菜籽油期货推出有利于我国农业种植结构调整，稳定菜籽生产，保护种植菜籽农民的收益;同时还有助于形成公开、透明的菜籽油期货价格，有助于油脂企业通过期现货两个市场的运作，增加经营渠道，降低经营成本，稳定产销关系。

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