长江商报消息●长江商报记者周舜尧综合报道

截至5月17日，在郑州商品交易所上市交易的我国第一个干果类期货品种红枣期货主力合约CJ1912收盘价为9755元/吨，在经历了11个交易日后，相较于该期货上市交易第一天的8840元/吨的价格，已有大幅上涨。近年来我国红枣产量与消费均呈快速增长态势，但是价格波动幅度较大，对相关农户和企业的生产经营活动造成较大影响。上市红枣期货被认为有助于形成连续透明的期货价格，为红枣企业和广大枣农提供定价和避险工具，促进红枣产业健康发展。

红枣人均消费量年均增10.7%

“桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱。”枣树喜湿喜光，对土壤适应能力强，由于挂果快、寿命长等特点，吸引了大量农户种植。根据《中国林业统计年鉴》相关统计数据显示，自2005年以来，我国枣树种植面积及红枣产量呈现不断上升态势。红枣产量方面，2017年全国红枣(干重，下同)产量为562万吨，较2005年增加390万吨，十二年间年均复合增长率为10.36%。

当前，红枣的生产分布情况可以概括为“世界红枣在中国，中国红枣在新疆”。我国枣种植面积及产量居世界第一，占世界枣种植面积及产量的98%以上。国内枣树种植主要集中在北方地区，并以新疆、河北、山东、山西、河南、陕西、辽宁、甘肃等省区为主。近年来，由于具备规模化种植、适宜生态条件等优势，新疆的红枣栽植面积和产量增长迅猛，成为全国最大的商品化红枣种植基地。

2017年，河北、河南、山东、山西和陕西等五省红枣总产量为230.68万吨，占全国总产量的41.01%。其中，陕西红枣产量占全国的10.87%，河北9.93%，山西10.87%，山东5.21%，河南1.93%。此外，在2005至2011年间，新疆枣树种植面积快速增长。新疆红枣主要种植在南疆地区。2017年，南疆枣树种植面积占全疆总面积的91.82%。2018年年初，新疆维 吾 尔族自治区部署了针对南疆34个县市的林果业提质增效行动，紧扣南疆脱贫攻坚，以提质增效为核心发展现代林果业，稳面积、优结构、提质量、增效益，全力推进新时期自治区特色林果业高质量发展。

在消费方面，随着居民可支配收入的提高、老龄人口的增多以及食品保健知识的普及，我国居民对红枣等营养保健食品的消费需求越来越旺盛，红枣及相关产品的市场需求快速增长。表观消费量由2009年的238万吨，增加到2017年的562万吨，增加了136.13%。据国家统计局数据，红枣人均消费量在2009至2017年间持续增长，人均消费量从2009年的1.78干克增至2016年的4.04千克，年均增长率10.72%。红枣人均消费量保持快速增长，后续有巨大发展空间。

期货商品有助于稳定价格

虽然红枣产量与消费产量逐年在提高，但由于季节性消费、产量增加等因素，红枣价格也一度出现过较大幅度的波动。红枣期货上市后，整个产业链就有了系统性风险管理的工具。期货市场的功能发挥有三个特点：一是向社会无偿提供商业活动的定价基准；二是企业套期保值对冲风险；三是期货市场的保证金交易为企业管理原材料库存提供了低成本工具。像红枣这种产业链条短、集中度低的行业中，这三个功能表现充分，尤其套期保值将成为企业核心竞争力的重要构成。

与传统的“订单农业”相比较，“期货农业”正以其风险性低、价格提前发现、农民增收效益显著等优势特点而被农产品(000061)交易市场和广大农户所接受。红枣期货上市后，枣农可以根据期货价格走势决定是否卖现货。如果现货价格较高，枣农可以卖现货获益。如果现货价格较低，枣农可以选择在合约到期后进行交割，收益依然能够最大化。

此外，红枣期货的上市，也为红枣生产加工主体开辟一条全新的融资渠道，那就是仓单质押。红枣行业由于季产年销的问题，在收购期红枣企业需要大量的资金，这限制了企业的原材料采购和扩大再生产。随着红枣期货上市，企业可以通过仓单质押业务融资，盘活资金流。专家表示，在红枣期货上市之后，可与标准仓单质押很好结合，标准仓单质押的质押率可达到70%以上。

证监会副主席方星海表示，上市红枣期货是资本市场贯彻落实党中央关于扶贫工作决策部署的重要举措。上市红枣期货，可为红枣企业和广大枣农提供定价和避险工具，引导红枣企业改善生产经营方式，提升产品的标准化水平和附加值，促进红枣产业转型升级。

“每年9月，本应是丰收和喜悦的季节。可眼看着树上的枣由绿变红，我们不但没有喜悦，反而为当年的红枣价格而揪心。”新疆一位红枣专业合作社负责人说，“现在好了，有了红枣期货业务，我们的日子会好过了。”

降低资金成本和库存占用

温度及湿度是影响红枣储存的两个重要因素。温度过高或湿度较大的环境都容易导致红枣出现发霉变质等物理变化，因此红枣需要在零度左右的冷库储存。一般情况下，红枣在-4℃至5℃的储存温度条件下可存储2年以上。从内地与新疆气候来看，仓储要求有所差异。受气温及干燥度等因素影响新疆红枣在4月前不需要用冷藏库进行保存。进入5月份后，气温升高，若不进入冷库储存，红枣容易变质。因此一般情况下，以4月为分界线，新疆的红枣必须进入冷库。

一位红枣加工企业董事长表示，该企业原有的红枣原料采购模式是在每年年底集中采购全年所需的用量，从新疆运回企业总部所在地的冷库存放，但是这种采购模式占用大量的库存和资金。如今红枣期货上市后，“公司可根据销售节奏与市场需求，结合期货、现货两个价格，实现精准采购，不仅操作上更加灵活，还能降低资金成本和库存占用。”

据悉，红枣期货上市后，为确保期货顺利交割，郑州商品交易所官网公布消息，确定了14家企业为指定红枣期货交割仓库，其中10家在新疆，分别是新疆叶河源果业股份有限公司、新疆阿拉尔聚天红果业有限责任公司、新疆羌都枣业股份有限公司、若羌靖祥新丝路物流有限公司、中铁中基(彭州)供应链管理有限责任公司、新疆日照港(600017)物流园区有限公司、新疆枣都现代农业股份有限公司、和田昆仑山枣业股份有限公司、新疆百草味农业科技发展有限公司、新疆唱歌的果食品股份有限公司。

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