您好！鸡蛋期货的旺季通常与鸡蛋的供需关系、季节性因素以及节假日等因素有关。在中国，鸡蛋期货的交易主要集中在大连商品交易所。鸡蛋期货的旺季往往出现在以下几个时期：

1. 春季：春季是鸡蛋期货的需求旺季，因为这个时候天气转暖，鸡蛋的产量增加，同时餐饮和食品加工行业的需求也随着气温的升高而增加。
2. 秋季：秋季同样是鸡蛋期货的需求旺季，这个时期有中秋节和国庆节等传统节日，鸡蛋作为食品原料的需求量会增加。
3. 节假日前后：在中国，春节、中秋节、国庆节等长假期间，鸡蛋的需求量会有显著增加，因此在这些节日前后，鸡蛋期货的价格可能会出现波动。

至于什么时候做鸡蛋期货最好，这取决于多种因素，包括市场供需状况、季节性趋势、政策影响、疫情情况等。一般来说，我们应该密切关注市场动态，分析各种影响价格的因素，并根据自己的风险承受能力和市场判断来决定入场和退场的时机。

在实际操作中，您可以利用技术分析工具来分析价格走势，关注成交量、持仓量等指标，以及基本面分析来综合考虑。此外，由于期货市场具有高杠杆特点，风险较大，因此建议我们在充分了解市场规则和风险管理方法后再进行交易。有关期货有任何疑问随时欢迎免费咨询我，详细给您讲解办理，24小时随时在线，免费为您介绍高品质优惠的期货账户。祝您投资顺利，收益大赚。