中秋节前后就容易形成当年的需求旺季,在中秋佳节,中国人传统的节日,喜欢吃月饼赏月已聚天人之美,合家团圆,美美满满,都象征着团结,安定,吉祥之意。此时对鸡蛋的需求就有明显的提高作用。并且伴随着万千学子的开学季节,各个高等院校对鸡蛋的集中式采购也会提振对鸡蛋的需求量,还有房地产工地在秋季也会提高开工率,每日一颗鸡蛋基本属于他们的标准餐,在多种供需因素合力之下,短期的供需关系会形成微妙的变化,所以每年鸡蛋期货的高点容易出现在9月的合约当中。
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