您好！期货的开盘和收盘时间根据不同的交易所和期货品种而有所差异。以下是一般情况下的期货开盘和收盘时间：

1、期货开盘时间：
日盘开盘时间：周一至周五，上午9:00开始。这是大多数期货品种在日间交易时段的开盘时间。
夜盘开盘时间：对于部分期货品种，存在夜盘交易。夜盘交易通常从晚上21:00开始。

2、收盘时间
日盘收盘时间：周一至周五，上午收盘时间为11:30，下午收盘时间为15:00。这是大多数期货品种在日间交易时段的收盘时间。

夜盘收盘时间：夜盘交易的收盘时间也因品种而异，但大多数品种的夜盘交易会在次日凌晨1:00至2:30之间结束。不过也有部分品种可能在晚上23:00就结束夜盘交易。

总之，期货的开盘和收盘时间因交易所和品种而异。投资者在进行期货交易时，应充分了解相关品种的交易时间和规则，以便更好地把握市场机会和降低风险。

以上就是我对“期货什么时候开盘和收盘？”的解答，希望能对您有所帮助，如您还有其他期货相关问题可以点击头像加我微信或电话咨询，祝您投资顺利！