期货夜盘交易时间根据交易所和交易品种的不同而有所差异。一般来说，夜盘交易时间是从周一至周五的21:00开始，结束时间则取决于具体的交易品种。

例如，大连商品交易所和上海期货交易所的一些品种，如黄大豆一号、黄大豆二号、焦煤、焦炭、铁矿石、乙二醇、螺纹钢、热轧卷板等，夜盘交易时间是从21:00到23:00。

而有色金属（铜、铝、锌、铅、镍、锡等）和不锈钢的交易时间则是从21:00持续到次日凌晨1:00。贵金属（黄金、白银）和原油的交易时间更是从21:00持续到次日凌晨2:30。

请注意，这些时间可能会根据交易所的公告进行调整，因此在进行夜盘交易时，最好先确认具体品种的交易时间。同时，期货交易具有较高的风险，请务必谨慎投资。

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