投资者，你好！

新手小白想要进行苹果期货交易，首先需要了解的是苹果期货的手续费和保证金情况。根据郑州商品交易所的规定，苹果期货的手续费是按照每手固定金额收取的。目前，苹果期货的开仓手续费为5.01元人民币，其中交易所手续费为5元人民币，期货公司附加的手续费为0.01元人民币。平仓手续费同样为5.01元人民币，无论是平今仓（即当日开仓并平仓）还是平昨仓（即隔日平仓），每手的手续费都是5.01元人民币。

至于保证金，苹果期货的保证金比例通常由交易所设定，不同期货公司可能会在此基础上有所上浮。例如，如果交易所设定的保证金比例为10%，期货公司可能会在此基础上增加1%到3%，具体比例需要咨询开户的期货公司。假设苹果期货合约的价格为6300元人民币/吨，一手合约的交易单位为10吨，那么一手合约的保证金计算方式为：6300元/吨 * 10吨 * 保证金比例。例如，如果保证金比例为10%，则一手合约的保证金约为6300元。

需要注意的是，期货交易具有高风险，新手在进行交易前应充分了解期货市场的风险，并根据自身的风险承受能力进行投资决策。同时，建议在开户前与期货公司的客户经理详细沟通，了解最新的手续费和保证金标准，以便做出合适的交易计划。

以上就是关于您问题的回答，希望我的回答对您有帮助，如果有什么不明白的点击微信加好友或者电话都可以咨询。