您好！沪铅期货一手的手续费和保证金的计算可以根据以下参数进行：
1. 合约单位：沪铅期货的合约单位是5吨。
2. 保证金比例：交易所保证金比例为8%。
3. 市场报价：参考主力合约的市场报价为18890元/吨。
4. 手续费：沪铅期货的手续费为固定值收取3元/手。

首先，我们计算一手沪铅期货的保证金。保证金是根据合约价值和保证金比例来计算的。合约价值是指沪铅期货的市场报价乘以合约单位，即18890元/吨 * 5吨 = 94450元。保证金比例是8%，所以一手沪铅期货的保证金是94450元 * 8% = 7556元。

接下来，我们计算一手沪铅期货的手续费。根据题目中的信息，沪铅期货的手续费是固定值收取3元/手。无论是开仓、平仓还是平今仓，手续费都是3元/手。

最后，我们将保证金和手续费相加，得到一手沪铅期货的总费用。总费用 = 保证金 + 手续费 = 7556元 + 3元 = 7559元。（以上的手续费和保证金的计算标准为交易所参数）

所以，沪铅期货一手的手续费和保证金总共约为7559元。这是一个参考值，实际费用请咨询您所在期货公司的客服或通过他们的官方网站查询最新的手续费和保证金标准。同时，如果您担心在期货交易中成为冤大头，并且担心手续费过多的话，可以添加一些专业人士的微信，像小李经理的微信电话就能解决。可以为您提供各种交易所手续费明细表和保证金比例表格，同时详细解释有关期货手续费的复杂情况。