推进糖业供给侧改革

　　在国内糖业市场发展的进程中，与以白砂糖、红糖、冰糖为代表的传统蔗糖发展相似，以玉米为原料的玉米绵白糖等新型健康糖源研发上市后，即受到市场普遍关注。经济导报记者获悉，本月16日，一场玉米绵白糖推介会在有“中国糖都”之称的西王集团举行。推介会上，中国生物发酵产业协会、齐鲁工业大学的专家学者与来自全国各地的食用糖经销商就玉米绵白糖的健康特性、市场走势和技术应用等进行了研讨，表示要将这个代表中国糖业新生力量的新产品做大做强，引领中国糖业一场新的变革。

　　据介绍，传统的制糖业是利用甘蔗或甜菜等农作物为原料，甘蔗糖的主产区集中在广西、云南、广东湛江等地，甜菜糖主产区集中在北方的新疆、黑龙江、内蒙等地，每年10月到次年4月是蔗糖集中压榨、集中上市的时间。而西王玉米绵白糖以结晶果糖为主、葡萄糖为辅，是由玉米精深加工而成的高技术、高附加值产品，其生产过程完全不受榨季的制约，甜度是蔗糖的1.2倍到1.8倍，主要原料结晶果糖打破了国际上少数国家对果糖生产的垄断。

　　受访人士表示，受气候影响，本榨季印度和泰国地区减产依然持续，全球食用糖依然面临供需紧张局面。尽管受国内国储糖投放及其他因素影响，但是国内供需缺口预计仍然在200万吨以上，因此国内糖价或继续走强。与中国南北两大产糖区相呼应的是，多年来在黄河下游玉米主产区成长起来的淀粉糖龙头西王集团，其开发的新型健康糖源玉米绵白糖目前在多个食品行业和药品应用领域都已成熟，不仅可作为食用糖的有益补充，而且完全可替代传统蔗糖的应用，为食用糖升级、推进糖业供给侧改革作出了探索。

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