4月末以来，鸡蛋期价持续上涨。今日，国内期货市场开盘后，鸡蛋期货2606合约直线涨停；主力2607合约同步拉升，盘中一度涨停，截至发稿，涨近6%，报4383元/500千克。期货日报记者注意到，近两个月以来，鸡蛋主力2607合约的涨幅已超过20%。

　　在市场人士看来，本轮鸡蛋期价上涨主要受淡季现货价格超预期上涨、极低库存及基差快速修复等影响。

　　“目前全国鸡蛋现货均价为4.92元/斤，9个主产省份站上5元/斤，鸡蛋期货2607合约的期现基差超700元/500千克。前期，盘面过度计价梅雨季节的利空影响以及深度贴水现货，今日开盘后多头集中进场，推动鸡蛋期价持续上涨。”中信建投期货农产品研究员邓昊然表示。

　　基本面方面，供给偏紧是此轮鸡蛋期价上涨的主要原因之一。邓昊然介绍，数据显示，5月底，生产、流通环节的库存可用天数分别为0.81天、0.87天，较上月末分别下降16.49%、17.14%。“目前市场无库存缓冲，鸡蛋价格弹性极强。”他说。

　　需求方面，邓昊然表示，受端午节提前备货影响，销区走货向好。

　　“6月上旬，盘面或保持高位震荡；6月中下旬，随着梅雨季节来临，鸡蛋储存难度上升、团膳需求回落，现货价格或阶段性回调，盘面或迎来技术性调整。”邓昊然说。

　　在鸡蛋价格强势上涨的同时，资本开始盯上鸡蛋产业。记者从市场了解到，近日，总部位于悉尼的私募市场公司Pacific Equity Partners与Navis Capital Partners合作收购了新西兰最大的鸡蛋供应商Mainland Poultry，这笔交易的资金超过10亿美元(约70亿元人民币)。据悉，Mainland Poultry供应了新西兰近40%的鸡蛋，并在“散养、谷仓式和群养模式中占据领先地位”。

　　上述并非个例。3月2日，美国知名私募股权公司华平投资(Warburg Pincus)宣布向巴西鸡蛋生产商Global Eggs投资高达10亿美元(约70亿元人民币)。据悉，Global Eggs是全球最大的跨国鲜鸡蛋生产商和分销商，在美国、南美和欧洲拥有超过4500万只家禽。