棕榈油期货合约的交割月份覆盖全年，从1月至12月不等。该品种在大连商品交易所挂牌交易，市场代码为P，每手交易单位为10吨。最小价格变动单位设定为2元/吨，因此每份合约的价格波动一个最小单位将导致盈亏变化20元人民币。

棕榈油期货的交易时段包括白盘和夜盘。白盘交易时间分为三个阶段：早盘从 9:00 至 10:15，短暂休息后继续进行，时间为 10:30 至 11:30；午间休市后，下午交易时段为 13:30 至 15:00。夜盘交易安排在晚上 21:00 至 23:00。

截至 2026 年，大商所对棕榈油期货的开仓及平仓手续费标准设定为每手 2.5 元人民币。其保证金比例设定为 8%，对应 12 倍杠杆效应。以每吨棕榈油价格 8700 元、每手交易量 10 吨计算，每手交易所需缴纳的保证金约为 6960 元人民币。

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