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　“现在，我们能够以低于上游油厂的价格，将豆粕(2727, 13.00, 0.48%)和菜粕(2168, 9.00, 0.42%)卖给下游饲料厂，为什么？正是因为期货盘上的智慧。”一位油脂油料贸易商如是说。

　　贸易商所谓盘上的智慧，到底指什么？对此，2014年1月，中国证券报记者来到油脂油料贸易重镇广东省，深入产业链各个节点——油厂、贸易商和饲料厂，调研油脂油料产业链的运营状况。

　　通过调研记者发现，随着价格透明化和流通便利化，传统贸易商赚取上下游差价的盈利模式已进入“死胡同”，利用期货工具，开展基差交易，成为产业领跑者的共识。正如一位油厂经理所说：“基差交易使得期货和现货形成一盘完整的棋，各种策略方能开展。在去年的熊市行情中，凡是能利用基差的都赚钱，反之都得亏。做实体经济如果不用期货，必然会被淘汰。”

　　当然，相比于国外成熟市场中，每个农场主都将运用期货当成家常便饭的状态，中国期货市场的完善仍是任重而道远。不过，从视期货为洪水猛兽，到积极开展基差交易，实体企业已经迈出坚实一步。