基本面作为出师之名，在此需要优先考虑。苹果产业现在基本上就是今年卖去年的货，明年卖今年的货，中间有几个月的重合时间，受地理位置限制略有区别，大致上在6月下旬到10月中。这期间，可以提前推算当年产量以及价格的重要信息包括当年的套袋数据和前一年的库存数据。

从前面的套袋数据来看，今年预估全国苹果总产量同比19年的4389万吨减少8.4%，在4020万吨左右，同比20年产量（3915万吨），增加105万吨左右，就这个数据而言对于今年的开秤价是不利的。

而如果再看今年全国冷库苹果的剩余货量，基本上截止目前和去年一样。这个时候有人就要说，去年这个时候苹果10合约7000点左右，现在不到6000，那不是还有很大的上升空间？

但是这种对比是不对的，基本面分析中的供求关系应该是相对运动，也就是说，去年的10合约从7000跌到了6000，今年的应该同理从6000跌到了5000才对。

虽然目前库存只有不到300万吨了，但是清库存是近期一定会发生的事情，长时间的储存会导致苹果质量与重量的下降，加上夏季高昂的冻库成本，断臂自保是很多苹果贸易商必走之路。现货价断崖式下跌不大可能，但缓慢阴跌是大概率的。

也就是说从基本面上来看，苹果做空是具备基本条件的。大涨的概率相对来说比较符合股票思维，并不可取！

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