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粳米价格波动影响因素

中国粳米供需基本面

供应方面，过去10年中，受国家政策导向不同，粳稻、籼稻比重呈反向发展趋势。一方面，2005年后籼稻产量增速减慢，主要受华南地区水稻播种面积大幅下降的影响；另一方面，因品质优良等特性，粳稻消费需求上升。受需求拉动，再加上国家相关政策鼓励，并随着种子优良化技术的发展，特别东北地区、西南地区水稻播种面积的增长，粳稻总产呈现增长，占稻谷总产比重逐年递增，而与此同时籼稻比重逐渐萎缩。与苏皖主产区相比，东北主产区粳稻种植面积及产量呈现较快增长，超过全国粳稻生产平均增长率，遥遥领先于江苏及其他地区。

需求来看，近年来的变化情况来看，中国居民的家庭及餐饮方面大米消费总量逐年下降。分品种来看，籼米消费明显下降，但是粳米消费呈现逐年增长的趋势。从地区分布来看，北方地区的居民的大米消费以粳米为主，受近两年污染大米事件频出，近年来南方地区居民大米消费也逐步向粳米转变。目前我国粳稻消费总量占全国稻谷总消费量的28%。其中其口粮消费量占粳稻总消费量94%。除了居民口粮消费外，粳稻在食品工业、酿造工业及饲料消费中所占比重较小。

进口方面，2006-2011年，我国大米进出口量一直处于低位，变化不大，对国内市场影响甚微。2006-2010年，我国大米进出口保持净出口的态势，但出口量逐年减少。2011年，我国大米进口量明显增加，而出口量持续减少，进出口首次呈现净进口的态势。2011-2015年，我国出口量持续减少，而进口量大幅增加，成为大米净进口国。2016年至今，受国内外大米价差收窄影响，我国大米进口达到峰值且开始下降，出口量逐渐增加。出口方面，出口方面，2016-2017年中国大米出口日本量大幅减少，出口菲律宾量则大幅增加。进口方面，2016-2017年，由于价格优势明显，越南、泰国等国大米进口量持续增加，而巴基斯坦大米进口量有所下降。

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