开设炒黄金账户，您需要遵循以下步骤：

1.选择一个可靠的交易平台：首先，您需要找到一个提供炒黄金交易的可靠平台。您可以选择大型金融机构、商业银行或专门的在线交易平台。确保该平台具有良好的声誉和稳定的运营记录。

2.注册账户：在选定的平台注册一个账户。通常，您需要提供一些个人信息，如姓名、地址、联系方式等。同时，您还需要验证您的身份证明文件，如护照或驾驶执照。

3.存入资金：在您的账户中存入一定数量的资金。这通常是通过银行转账或其他支付方式进行的。确保您有足够的资金来承担可能的风险。

4.学习基础知识：在开始交易之前，了解炒黄金的基本知识和技巧是非常重要的。您可以通过阅读书籍、参加培训课程或咨询有经验的交易员来学习这些知识。

5.开始交易：一旦您准备好并了解基础知识，就可以开始进行交易了。请注意，炒黄金是一种高风险的投资方式，请务必谨慎操作，避免过度投资。

关于哪些平台安全正规，以下是一些建议：

1.大型金融机构：这些机构通常具有强大的背景和信誉，因此它们提供的交易平台相对安全。例如，巴克莱银行（Barclays）、汇丰银行（HSBC）等。

2.商业银行：许多商业银行也提供炒黄金交易服务。这些平台通常受到严格的监管，因此相对安全。例如，花旗银行（Citibank）、摩根大通（JPMorganChase）等。

3.专门的在线交易平台：这些平台通常提供多种金融产品，包括炒黄金。在选择平台时，请确保该平台具有良好的声誉和稳定的运营记录。

投资成功的关键在于走对第一步，而平台选择就是这至关重要的第一步。如果您对平台选择还有疑虑，请加我微信让我协助您做出明智决策，为后续投资打下坚实基础。