交易合约分为白盘和夜盘两个阶段，具体时间如下：白盘包括上午9:00至10:15、10:30至11:30以及下午13:30至15:00；夜盘为晚上21:00至23:00。

郑州商品交易所（郑商所）对菜籽油期货等品种制定了明确规则，禁止投资者在交割月份内持有头寸。具体而言，交易者必须在交割月前一个月的最后一个交易日之前平仓所有持仓，以维护市场秩序和确保合约顺利执行。

根据郑商所的规定，自2025年起，每手菜油期货合约的开仓和平仓手续费均为人民币2元。此举旨在确保市场交易成本的透明性和一致性，为参与者提供明确的费用标准。

菜油期货交易的保证金比例设定为7%，意味着交易者能够利用14倍杠杆效应进行投资。每手期货合约所需的交易所保证金约为6020元，这一数额依据公式计算得出：以8600元/吨的价格和每手10吨的交易单位为基础，乘以7%的保证金比例。

选择排名靠前的大型期货公司，可以获得更专业的服务和稳定快捷的交易速度。建议详询客户经理，参与手续费优惠活动，以大幅降低交易成本。