您好，不锈钢期货开盘时间分为日盘和夜盘两个部分，如有不明白的可以联系雪临详细沟通：

一. 日盘开盘时间：
每周一至周五（法定节假日除外），上午9:00准时开盘。在开盘后的第一个小时内，即9:00至10:15，市场进行正常交易。随后，从10:15至10:30，市场会进行15分钟的盘中休息时间，期间暂停交易。休息结束后，即10:30起至上午11:30，市场继续交易直至上午收盘。

二. 夜盘开盘时间：
夜盘交易在日盘收盘后开始，具体时间为每周一至周五的晚上21:00。夜盘交易将持续至次日凌晨1:00结束。这一时间段为不锈钢期货市场提供了额外的交易机会，使得投资者能够在更长的时间段内进行交易操作。

综上所述，不锈钢期货的开盘时间为每周一至周五的上午9:00（日盘）和晚上21:00（夜盘）。投资者需要注意的是，在交易过程中应密切关注市场动态和交易所的公告信息，以便及时调整交易策略并应对潜在的市场风险。同时，也需要遵守期货市场的交易规则和法律法规，确保交易的真实性和合法性。

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