您好，您可以在以下几个平台上找到期权操作的视频教程：

1. 哔哩哔哩（Bilibili）：哔哩哔哩上有多个系列的期权入门教程，包括初级和进阶课程。这些教程旨在帮助初学者理解期权的基本概念和操作技巧。例如，“全网最通俗易懂的期权入门教程【初级】”和“全网最通俗易懂的期权入门教程【进阶一】”都是很好的学习资源。
2. 上交所期权基础20讲：上海证券交易所提供的“上交所期权基础20讲”也是一个很好的学习资源。这些视频涵盖了期权的基础知识，非常适合初学者。

3.  各期货公司都是系统的培训课程的，如创元期货，广发期货等针对新手期权操作学习都是有系统的视频学习客场的。

这些教程通常包括期权的基本概念、交易策略、风险管理等内容，可以帮助您更好地理解期权交易并提高交易技巧。您可以根据自己的学习进度和需求选择合适的教程进行学习。希望能够帮助到您，还有不明白的地方，也可以直接添加我微信详细交流。