上海期货交易所（SHFE）上市交易的品种包括各类金属、能源、化工等商品期货。截至2024年，上海期货交易所共有A组15个期货品种，B组8个期权品种，以及C组3个期货品种，总计26个交易品种。

关于费用方面，上海期货交易所会根据市场情况调整手续费标准。根据2024年6月27日更新的数据，以下是部分品种的交易手续费标准：
- 铜：0.05‰
- 铝：3元/手
- 锌：3元/手
- 铅：0.04‰
- 镍：3元/手
- 锡：3元/手
- 螺纹钢：0.1‰
- 线材：0.04‰
- 热轧卷板：0.1‰
- 不锈钢：2元/手
- 黄金：10元/手
- 白银：0.05‰
- 燃料油：0.05‰
- 石油沥青：0.05‰
- 天然橡胶：3元/手
- 纸浆：0.05‰
- 氧化铝：0.1‰
- 丁二烯橡胶：0.02‰

此外，自2024年7月22日起，对上海期货交易所各品种的套期保值交易手续费实施减半优惠。具体的手续费用可能会根据交易所的最新通知有所变动，因此建议直接访问上海期货交易所的官方网站或联系期货公司获取最新的费用信息。

至于哪个品种的费用最低，这取决于交易所公布的具体手续费标准。通常，固定金额手续费的品种在交易量较小的情况下费用可能较低，而按成交金额比例计算的品种在交易量较大的情况下可能相对较低。投资者应根据自己的交易策略和交易量来选择适合的品种。