您好，外盘交易可以做的品种非常多样，主要包括但不限于这几类：外汇货币对、能源类期货、金属类期货、农产品期货、金融期货等。外盘交易是一个相对风险较高的投资项目，国内投资者在选择国际交易平台开户投资时也需要谨慎。

想要进行外盘交易，具体开户步骤如下：
1、准备开户资料：通常需要准备身份证或护照的扫描件、地址证明文件（如水电费账单或银行对账单）、银行卡信息等。
2、选择正规平台：需要选择一个受到权威监管机构（如英国金融行为监管局FCA、美国全国期货协会NFA、澳大利亚证券和投资委员会ASIC等）严格监管的平台。这个平台应该具有良好的信誉，并且其交易条件符合个人需求。
3、在线填写开户申请表：在选定平台的官方网站上找到开户入口，如实、准确地填写个人信息、联系方式、财务状况等详细内容。将准备好的开户资料扫描件上传到平台指定的位置，完成身份和地址的验证。平台会对提交的资料进行审核，审核通过后，会收到开户成功的通知，包括交易账号和初始密码。

投资过程中最让人烦恼的就是碰到虚假平台，幸好我在这方面有些经验，需要的话可以加我V信，给您分享下。