您好，三大期货交易所指的是**上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所**。这三个交易所是我国期货市场的重要组成部分，每个交易所都有其特定的交易品种。

1. 上海期货交易所：
主要交易品种包括金属、能源和农产品等。具体品种有铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银等金属，原油、天然气等能源品种，以及大豆、豆粕、棕榈油、菜籽油等农产品。
2. 大连商品交易所：
主要交易品种涵盖农产品、化工品和金属等领域。具体品种包括大豆、玉米、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、聚丙烯、聚乙烯、塑料、焦炭、焦煤、铁矿石、胶合板、纤维板、鸡蛋等。
3. 郑州商品交易所：
主要交易品种包括棉花、白糖、油脂、菜籽油等。具体品种有强筋小麦、普通小麦、PTA、一号棉花、白糖、棉花、棉纱、菜籽油、早籼稻、玻璃、菜籽、菜粕、甲醇等。

这些交易所的交易品种丰富多样，涵盖了我国经济发展的多个重要领域。这些交易所的存在和发展，不仅为相关产业提供了有效的风险管理工具，也推动了我国期货市场的繁荣和发展。投资者可以根据自身需求和风险承受能力，选择适合自己的交易品种进行投资。

以上对题主期货问题的解答，希望能够帮助到您，还有不明白的地方，欢迎添加好友免费咨询，本人24小时在线服务~