您好，炒黄金白银期货的正规平台众多，但并非所有都值得信赖。在众多平台中，广发期货、民生期货、国泰期货、永安期货和中信建投期货等大公司凭借良好的品牌形象、先进的交易软件以及周到的服务脱颖而出。这些公司不仅受到上期所的严格监管，还提供了稳定、安全的交易环境。

关于手续费，上期所对黄金和白银期货的单边交易费用有明确规定。黄金的单边手续费为10元，而白银的单边手续费为4元左右。然而，这只是交易所的基础收费，各家期货公司还会根据自身的成本和服务标准在此基础上加收一定的佣金。具体佣金金额，投资者可以在开户前与客户经理进行协商，争取到更优惠的费率。

总之，在选择炒黄金白银期货的平台时，投资者应优先考虑大品牌、软件先进、服务周到的期货公司，以确保交易的安全与稳定。同时，对于手续费的了解也非常重要，通过与客户经理的沟通协商，投资者可以更加明智地选择适合自己的交易方案，降低交易成本，提高投资效益。

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