您好，很高兴为您解答问题。在泉州开立期货账户，您需要遵循以下步骤：
1. 选择期货公司

您可以根据期货公司的信誉、服务质量、收费标准等因素进行选择。
2. 准备身份证明和相关文件

您需要准备有效的身份证明（如身份证）、银行卡以及可能需要的其他文件，如住址证明等。
3. 填写申请表格

前往您选择的期货公司，填写开立期货账户的申请表格。申请表格中可能包括您的个人信息、财务状况等。
4. 签署协议

您需要仔细阅读并理解期货交易相关的协议和合同，并在协议上签字。
5. 资金转入

按照期货公司的要求，将资金转入您的期货账户中，以作为交易保证金。

哪家期货公司比较好主要取决于您的具体需求和偏好。一般而言，选择规模较大、服务网络广泛、有良好声誉的期货公司会更加稳妥。您可以参考中国证监会网站上的相关信息，或者咨询金融监管部门，了解不同公司的合规情况和服务质量。

温馨提示：期货交易具有较高的风险，您应该在充分了解风险的基础上进行投资，并考虑自身的财务状况和风险承受能力。

以上便是对泉州去哪里开期货账户，如何办理的解答，希望对您有所帮助，祝您投资一切顺利。