大连商品交易所（以下简称大商所）豆油期货的交易时间分为日盘和夜盘两个时段。具体交易时间如下：
日盘：上午9:00至11:30，下午13:00至15:00。
夜盘：晚上19:00至21:00。

至于最好的交易时间，这通常取决于交易者的交易策略和个人作息时间。以下是一些参考建议：
1. 活跃时段：一般来说，交易活跃度较高的时段是在日盘开盘和收盘前，以及夜盘开盘时。这是因为这时候市场的参与度高，价格波动较大，交易机会较多。

2. 个人作息：的交易者应该根据自己的作息时间和个人偏好来选择交易时间。例如，如果你是全职交易者，可以选择在日盘和夜盘都进行交易；如果你是兼职交易者，可以选择在日盘的交易时间进行交易。

3. 价格波动：豆油价格受到国际市场影响，通常在夜间会有较大的波动。因此，夜盘交易时间可能是一个较好的交易时段，尤其是对于短期交易者来说。

4. 资讯获取：交易者应该在交易前关注相关的财经资讯和市场分析，以便更好地把握交易时机。在大商所官方网站和各大财经网站上，都可以找到实时的市场分析和预测。

总的来说，最好的交易时间因人而异，需要交易者根据自身的交易策略和作息时间进行选择。同时，密切关注市场动态和资讯，提高自身的市场分析能力，才能在豆油交易中取得较好的成绩。

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