1. 最后交易日的确定：豆粕期权的最后交易日通常是合约到期月份的第五个交易日。例如，如果某个期权合约的到期月份是3月，那么最后交易日将是3月的第五个交易日。
2. 行权价格的设定：豆粕期权的行权价格通常是根据期货市场价格来确定的。在最后交易日当天，交易所会根据豆粕期货市场的价格波动情况，设定一个行权价格，作为期权买方是否执行期权的依据。
3. 期权买方的选择：在最后交易日当天，期权买方可以根据市场情况选择是否执行期权。如果豆粕期货市场价格高于行权价格，买方可以选择执行期权，获得相应的收益；如果市场价格低于行权价格，买方可以选择不行权，损失仅为支付的期权费。
4. 期权卖方的义务：在最后交易日当天，期权卖方需要根据期权买方的选择进行相应的操作。如果买方选择执行期权，卖方需要按照行权价格卖出豆粕期货合约；如果买方选择不行权，卖方则无需进行任何操作。

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