您好，新手开期货期权手续费的收取方式和计算公式因交易所和期货公司而异。

一般来说，期货期权手续费分为两种收取方式：固定值计算手续费和比例值计算手续费。
固定值计算手续费是指按照成交的手数来决定手续费，总手续费=成交的手数×每手手续费。
比例值计算手续费是指按照成交金额的百分比来收取手续费，手续费=成交金额×手续费比例。

例如：苹果期货交易所收取5元/手的手续费，无论期货价格是多少，交易一手苹果期货的手续费都是5元。
再比如：某期货交易所规定螺纹钢期货的手续费为成交金额的万分之一，如果某投资者买入一手螺纹钢期货，成交价格为4000元，那么手续费就是4000×10×0.0001=4元。

以上是我对题主期货问题的回答，希望对您有帮助，交易买卖期货，可以从手续费，保证金，期货公司资质，交易通道，等多方面综合考虑，选择适合自己的期货公司才是最重要的，如果有不明白的地方欢迎进一步沟通，祝您投资顺利！