东方汇金期货手续费的收取介绍如下：

1. 固定值收取：

固定值收取是指期货产品的手续费是固定不变的，不论市场行情如何波动。一手的费用是一个具体的价格，不需要根据开平仓价格进行计算。例如，玉米的手续费固定为1.2元一手，豆粕为1.5元一手，苹果为5元一手，纯碱为3.5元一手，甲醇为2元一手等。这种收费方式简单明了，无需关注市场价格的变化。

2. 费率值收取：
费率值收取是指期货品种的手续费会根据一个手续费率进行计算，需要结合开平仓价格以及手数进行计算。手续费率通常由交易所设定，不同品种的手续费率可能有所不同。例如，白银的手续费率为0.5%%，计算方式为：盘中价格x规格x手数x手续费率=手续费。类似地，还有螺纹钢、热卷、沥青、燃油、沪铅等品种也采用费率值收取方式。投资者需要根据市场价格和交易手数来计算实际的手续费。

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