2023年黄金白银期货的开盘时间和收盘时间是由各期货交易所规定的。以下是国内主要期货交易所的黄金白银期货开盘和收盘时间：

- 上海期货交易所（SHFE）黄金期货：周一至周五，上午9:00开盘，下午15:30收盘。
- 上海期货交易所（SHFE）白银期货：周一至周五，上午9:00开盘，下午15:30收盘。
- 中国金融期货交易所（CFFEX）黄金期货：周一至周五，上午9:00开盘，下午15:15收盘。
- 中国金融期货交易所（CFFEX）白银期货：周一至周五，上午9:00开盘，下午15:15收盘。

需要注意的是，期货交易所在特定情况下可能会对交易时间进行调整，如节假日等。因此，建议投资者在交易前仔细了解交易所的规定，以避免因交易时间变化而导致的风险。

以上就是2023年黄金白银期货开盘时间和收盘时间是怎么规定的解答，希望以上回答是可以帮助您的，如有任何需要可以点击我的头像或者微信随时咨询我，希望各位投资者能够在期货市场越来越好，投资也越来越顺利。