菜籽油是郑州商品交易所上市的品种，代码是OI，一手10吨，最小变动价是1元/吨，保证金是6%，一手菜油大约需要7千元左右的保证金，夜盘时间是21点到23点30分

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期货交易的特点： 
第一，杠杆特点，保证金交易（投入资金少，只需要10%保证金比例，资金使用率放大10倍）
第二，多空双向开仓（既可以牛市买涨，也可以熊市买跌，涨跌都可以操作，只要做对方向，双向赚钱。）
第三，T+0交易（当天可以买卖无数次，灵活方便，便于规避风险和赚取点滴差价。）
第四，可以套期保值，规避现货市场价格波动风险。（适合公司）
第五，期货价格波动和现货有关联，容易分清方向（没法被操控，非常公平透明）
第六，期货交易品种比股票要少很多，专注分析行情更容易把握行情机会。

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