您好，玉米淀粉是将玉米经过粗细研磨，分离出胚芽，纤维和蛋白质等副产品之后得到的产品，一般来说，1.4吨玉米可以提取1吨玉米淀粉。玉米淀粉期货是大连期货交易所的品种。交易代码CS，按照最新盘面价3431开仓，买一手需要保证金3431*10*7%=2401元，手续费开平今都是1.5元/手，一手一开一平也就是3元手续费。

玉米淀粉交易单位：10吨/手，报价单位：元（人民币）/吨，变动价位：1元/吨，故波动一下是10元，每日价格波动限制：上一交易日结算价的±7%，交易保证金：合约价值的9%；合约月份：1，3，5，7，9，11月，交易时间：夜盘：21:00～23:00；白盘：每周一至周五9:00～10:15，10:30～11:30，13:30～15:00，最后交易日：合约月份第10个交易日，最后交割日：最后交易日后第3个交易日。

玉米淀粉用途广泛，下游产品达到3500中，涉及淀粉糖，啤酒，医药，造纸等。其中淀粉糖用量最大，占到玉米淀粉消费总量的55%，其次是啤酒10%，医药8%，造纸7%，化工7%。玉米淀粉产业集中度较高，前10大企业产量占比达到59%。

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