红枣期货是郑州商品交易所的关键交易品种，使用代码CJ表示，其交易单位为每手5吨。该合约的价格最小变动单位设定为5元人民币/吨。因此，每当合约价格发生一次最小波动时，投资者的盈亏将相应变化25元人民币。

红枣期货的交易时段分为三个阶段：上午9:00至10:15、10:30至11:30以及下午的13:30至15:00。值得注意的是，该期货并未安排夜间交易，所有交易活动均在上述白盘时段内进行。

2025年，郑州商品交易所已对红枣期货的手续费标准进行了更新。根据最新规定，每手红枣期货合约在开仓或平仓时的交易手续费现为3元。此调整旨在规范交易行为，并确保市场的公平与透明度。

在红枣期货交易中，保证金比例设定为12%，这意味着交易者可以以8倍的杠杆进行操作。保证金的具体计算公式如下：最新价乘以每手5吨再乘以保证金比例。假设当前市场价格为9400元/吨，那么按照此计算方法，交易所要求的保证金约为5640元每手。

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