在红枣期货市场中，保证金比例设置为12%，这一设置体现了8倍的杠杆效应。根据交易规则，交易所要求的保证金计算方式如下：最新市场价格乘以每手合约的交易量（5吨）再乘以保证金比例。若当前红枣的最新市场价格为9400元/吨，则每手合约所需的交易所保证金约为5640元。

截至2025年，郑州商品交易所规定的红枣期货合约的开仓和平仓手续费均为3元人民币。

红枣期货在郑州商品交易所上市，其合约代码为CJ，每手交易量设定为5吨。该品种的价格最小变动幅度为5元/吨，由此可推算出，价格每波动一个最小单位，将导致每手交易盈亏变化25元人民币。

交易时段方面，红枣期货设有白盘交易，具体时间为上午9:00至10:15，随后休息15分钟，接着从10:30持续至11:30；下午则从13:30开始，直至15:00结束，夜间不设交易。

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