期货交易中当日与隔日手续费的差异源自各交易所的不同规定。这些规定影响手续费的收取方式，使得当日（日内）和次日（隔日）平仓费用有所不同。

在期货交易中，当日交易通常被称为“平今仓”或短线交易。以下是几大主要交易所的具体案例分析：

上海期货交易所（上期所）：原油期货是一个典型例子。根据上期所的规定，开仓手续费为20元/手。若进行平今仓操作，即日内平仓，则享有优惠，手续费率为0%。对于隔日平仓，默认情况下仍为20元/手。

郑州商品交易所（郑商所）：以纯碱期货为例，开仓费用为3元/手，而平今仓的费用则为10元/手。对于隔日平仓的情况，若无特别说明，则按开仓费用计算，即3元/手。

不同期货交易所对当日及隔日的手续费收取存在差异，这是由于各自制定的政策和规则不同。投资者在参与期货交易时，应仔细查阅各交易所的具体规定，以便全面理解并掌握手续费的收取标准及其变化情况。

在探讨期货交易手续费的多样化时，以不同品种为例能够揭示其内在差异。例如，粳稻期货的手续费设置采用单边三元模式，不论是开仓、平今仓还是隔日平仓，费用均为三元，并且是双边收取。而大连商品交易所的大豆期货则表现出不同的收费结构：根据2021年12月16日的结算参数，大豆一期货的开仓费为两块，隔日平仓同样为两块，日内交易也为两块且按单边收取；大豆二期货无论是非日内的开平仓操作，还是日内短线交易的开平仓，均采用单边收取一块，且为双边收取的方式。

这些实例揭示了期货当日与隔日手续费差异的根本原因。具体到每个期货品种的收费形式，可以通过访问相关交易所官网的结算参数频道进行查询，以获取准确且详细的信息。