在2025年，根据郑州商品交易所更新的规范，红枣期货每手交易的开仓和平仓手续费为3元人民币。红枣期货交易要求投资者缴纳12%的保证金，这意味着杠杆倍数约为8倍。保证金计算方式为：最新市场报价乘以每手合约数量（5吨），再乘以保证金比例。例如，若当前市场报价为9400元/吨，则每手红枣期货的保证金大约为5640元人民币。

在郑州商品交易所，红枣期货的合约代码为CJ，每手交易单位为5吨，最小价格波动幅度为5元/吨。因此，当合约价格变动一个最小单位时，每手的盈亏将达25元人民币。

红枣期货交易时间分为上午和下午两个部分，具体安排如下：上午交易时段从9:00开始，持续至10:15，中间有15分钟的休息时间。10:30恢复交易直至11:30结束；下午交易时段从13:30开始，至15:00结束。需特别注意的是，红枣期货不支持夜盘交易。此外，郑州商品交易所要求所有交易品种不得持仓进入交割月，必须在进入交割月份的前一个交易日收市前平仓所有头寸。