您好，白糖是郑商所上市的商品，交易时间比较长，有夜盘和日盘交易，一个完整的交易日是晚上21:00至次日下午15:00。
白糖交易时间:
夜盘:晚上21:00～23:00
日盘:上午09:00--11:30，下午13:30--15:00
上午10:15--10:30为15分钟的盘中休息时间

白糖开户很简单的，只需开通期货账户即可交易白糖，无需验资、无需单独开通权限。
首先选择一家正规的期货公司，通过下载期货公司手机APP就可以在网上进行期货账户办理。具体流程如下:
1.提前预约期货经理，协助手机开户，可协商调整手续费
2.年满十八周岁，无不诚信记录，准备好身份证原件和身份证正反面照片，银行卡正面照片，白纸个人签名照
3.用手机下载期货公司的APP，点击开户

白糖是郑商所上市的农产品类商品期货品种。食糖的分类较为多样,按照生产原料可分为甘蔗糖和甜菜糖。

从甘蔗和甜菜种植的地域来看，甘蔗主要种植在热带和亚热带地区，甜菜生长于温带地区。甘蔗糖的主产区是印度、巴西、泰国、中国等国家。甜菜糖的主产区是欧盟、俄罗斯、美国、土耳其等国家和地区。中国、美国、埃及、伊朗等国家既产甘蔗糖又产甜菜糖。