您好，鸡蛋是大商所上市的商品，交易时间比较短，无夜盘，只有日盘交易，一个完整的交易日是早上09:00至次日下午15:00。
鸡蛋交易时间:
日盘:上午09:00--11:30，下午13:30--15:00
上午10:15--10:30为15分钟的盘中休息时间

鸡蛋手续费是万份比计算的手续费，需要根据行情波动的实时价格计算，不断变化，详情可以咨询客户经理！

鸡蛋是大商所上市的农产品类商品期货品种。鸡蛋产品可以分为未经加工的鲜鸡蛋和以鲜鸡蛋为原料加工而成的蛋制品两种。在所有鸡蛋消费中，鲜鸡蛋消费超过90%，占主导地位，蛋制品消费不足10%。
从消费结构来看，家庭消费占据主导。据统计，2015年我国鲜蛋终端消费中，有56%为家庭消费，26%为户外消费(包括餐饮行业和企业食堂消费)18%为工业消费(包括保洁蛋、食品行业及深加工等)。