您好，

1、合约数量
玉米淀粉期货一共有六个合约，分别是2101、2103、2105、2107、2109、2111，投资者可以从这些现有合约中挑选一个或者多个参与交易，还可以直接通过跨期套利又或者跨商品套利的方式参与投资。其中的主力合约是2105，也是持仓量和成交量都比较大的一个合约，其每吨价格大概是3200元。
2、手续费
玉米淀粉期货手续费是按照固定手数收取，在计算的时候会特别简单，基础手续费每手是1.5元，开平各收一次。在基础手续费上，期货公司还会加一些佣金，每手不固定，以1元为例，加上基础手续费开平各交2.5元。
由于它的手续费是按照固定手数收取，所以不论你做哪一个合约，手续费都是一样，做几手就交几手的钱，并不会随着合约价值的变化而变化。假如做一些手续费万分之比的期货，那么不同合约由于价格不同，最终的手续费也会不一样。

以上就是您想知道的答案，希望可以帮助到您，有任何期货相关的问题和期货开户可以随时咨询我，这边全程为您服务，最后祝您投资愉快！