您好，大蒜期货目前还没有上市，市场上没有正规合法的平台能做大蒜期货
具体什么时候上市这个产品期货交易所会通知，可以提前先开通一个期货账户，等有这个品种了，直接就能够操作。

目前期货市场有很多农产品都是可以做的，比如玉米，大豆，白糖等，期货市场有70多个品种，完全能够满足现在广大投资者。期货开户找正规合法的期货公司办理账户。在证监会官网可以查询到期货公司是否正规合法。

现在全国有149家期货公司，开户抄期货可以从以下几点辨别期货公司是否正规靠谱

1，在证监会备案，要能查询到相关信息才行
2，市场口碑不错，评分高
3，期货业协会评选排名拔尖
4，保证金要求不高，可以提升资金利用率
5，软硬件稳定流程

以上我的回答希望对您有帮助，准备做期货，欢迎联系我，给你最大诚意，靠谱的指导，最好服务~