您好，支付宝买黄金的盈亏计算方式如下：

盈亏 =（当前黄金价格 - 买入黄金价格）× 持有黄金克数 - 手续费（如果有）。

具体操作步骤如下：
1. 打开支付宝，在搜索栏中输入“黄金”，进入黄金交易页面。
2. 在黄金交易页面中，选择您要购买的黄金产品，例如华安黄金、博时黄金等。
3. 点击“买入”按钮，输入购买金额或克数，确认购买。
4. 购买成功后，您可以在“我的黄金”页面中查看您持有的黄金数量、成本价、当前金价等信息。
5. 当您想要卖出黄金时，点击“卖出”按钮，输入卖出数量，确认卖出。

需要注意的是，支付宝买黄金的价格是实时变动的，您的盈亏也会随着金价的波动而变化。此外，不同的黄金产品可能会有不同的手续费和交易规则，在购买前需要仔细阅读相关的产品说明和交易规则。

如果您对支付宝买黄金还有其他疑问，或者想要了解更多关于黄金投资的知识和技巧，欢迎随时找经理咨询。经理从业10年，经验丰富，能够为您提供专业的投资建议和服务。