您好，积存金的利润计算主要与您的买入和卖出价格、交易数量有关。在您描述的情况中，积存金前一天收盘11元，黄金开盘8元，中午7.5元，收盘8.5元。

如果您在前一天收盘时以11元买入积存金，在当天收盘时以8.5元卖出，那么每单位积存金您会亏损2.5元（11 - 8.5）。

如果您是在当天开盘以8元买入，中午7.5元卖出，每单位会亏损0.5元（8 - 7.5）；若在开盘8元买入，收盘8.5元卖出，每单位则盈利0.5元（8.5 - 8）。

不过，积存金的实际交易还会涉及手续费等成本，这会对最终利润产生影响。

投资积存金等产品存在一定风险，市场价格波动较大。我们盈米基金叩富团队有专业的投研能力，精心打造了一系列基金组合。追求低风险稳健收益，可选择债券基金组合【日富一日】，其通过合理配置各类债券，力争实现较为稳定的收益。看好指数长期发展，我们的【叩富稳盈组合】偏指数基金组合，运用科学的投资策略，分散投资于不同指数基金，把握市场整体增长机会，由经验丰富的首席投资顾问何剑波老师领衔根据市场动态灵活调整持仓。如果您还想拓展海外投资，【叩富安盈组合】基金，精选优质海内外基金，为您打开全球资产配置大门，追求稳定收益。

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