您好，期货夜市委托单一般在交易日的晚上20:55左右就可以开始下单。不过需要注意的是，不同期货公司的夜市委托时间可能会略有差异，您可以咨询您所在的期货公司具体的委托时间。

关于夜市委托单是否靠谱，这主要取决于期货公司的系统稳定性和网络状况等因素。一般来说，正规的期货公司都会采用先进的技术和设备来保障交易系统的稳定性和安全性，确保客户的委托单能够及时、准确地成交。

例如，之前有位李女士在夜市委托下单时，由于网络信号不稳定，导致委托单提交失败。后来她及时联系了期货公司的客服人员，客服人员帮助她检查了网络设置，并指导她重新下单，最终成功完成了交易。

如果您对夜市委托单的操作还有疑问，或者在交易过程中遇到了问题，可以随时联系期货经理咨询。期货经理会为您提供专业的指导和帮助，确保您的交易顺利进行。

温馨提示：期货交易具有高风险性，在进行交易前，请您充分了解期货市场的相关规则和风险，谨慎决策。同时，建议您选择正规的期货公司进行交易，以保障您的合法权益。