您好，期货市场的品种受欢迎程度会随着市场行情、宏观经济环境等因素而变化，所以很难说哪三个品种是最吃香的。不过，一些常见的热门品种包括螺纹钢、铁矿石、黄金等。

对于新手来说，建议选择一些交易活跃、波动性适中、手续费较低的品种进行交易。例如：
1. 玉米期货：交易活跃，价格波动相对较小，风险较低，手续费也比较便宜。
2. 豆粕期货：与农产品市场密切相关，价格波动较为稳定，适合新手练习交易技巧。
3. 甲醇期货：化工品期货中的代表品种，交易活跃度较高，价格波动有一定的规律，新手可以通过研究甲醇的基本面和技术面来提高交易水平。

总之，新手在选择期货品种时，要根据自己的风险承受能力、投资经验和交易目标来进行选择。同时，要注意控制仓位，合理设置止损止盈，避免盲目跟风和过度交易。

温馨提示：期货交易具有较高的风险性，新手在交易前应充分了解期货市场的基本知识和交易规则，谨慎做出投资决策。如果您对期货交易还有其他疑问，可以上叩富问财，咨询专业的期货公司经理和投顾，他们将为您提供一对一的指导和服务。