是指每天股市开始交易称为开盘。中国的股市开盘时间是周一到周五，早上从9：30--11：30，下午是：13：00：15：00，中国所有地方都一样。
另外在开盘前还有集合竞价:
股票集合竞价是将数笔委托报价或一时段内的全部委托报价集中在一起，根据不高于申买价和不低于申卖价的原则产生一个成交价格，且在这个价格下成交的股票数量最大，并将这个价格作为全部成交委托的交易价格。
股票集合竞价就是在当天还没有成交价的时候，可根据前一天的收盘价和对当日股市的预测来输入股票价格，而在这段时间里输入计算机主机的所有价格都是平等的，不需要按照时间优先和价格优先的原则交易。
而是按最大成交量的原则来定出股票的价位，这个价位就被称为集合竞价的价位，而这个过程被称为集合竞价。
1、交易日9:15-9:20，开放式集合竞价时间，可以委托买进和卖出，也可以撤单；
2、交易日9:20-9:25，开放式集合竞价时间，可以委托买进和卖出，不可以撤单；
3、交易日9:25-9:30，非开放式集合竞价时间，可以接收买和卖委托，可接收撤单；
股票开盘，按照A股的规则，是从9:15分开始，9:15点开始到9:25点，这个时间叫集合竞价时间，能申报不可撤单。过后9:30点开始叫连续竞价时间，是正常申报正常撤单的。开盘就是股市开始交易了，相当店铺开门营业了。这个时候可以看到当天开盘价，买一卖一的申报价等。