你好！

开珠宝店的买国际黄金要选正规持牌国际外盘经纪商平台，比如爱华平台，该平台背景比较强大，但是在选择的时候投资者还需要综合考虑平台的监管资质和客户服务等，以选择一个适合自己的进行交易。如不会选择，可以点我头像加我好友寻求帮助。

开珠宝店的买国际黄金流程：
1、选择正规平台：挑选受权威金融监管机构如英国 FCA、澳大利亚ASIC监管的平台，通过官网或金融论坛了解其口碑、交易成本、软件稳定性等。
2、提交开户资料：进入平台官网，准确填写姓名、身份证号、联系方式、常住地址等信息，上传身份证、地址证明等资料，完成风险评估并签署协议。
3、完成账户激活：平台审核通过后，按要求通过银行转账、电子支付等方式入金，成功后即可开启正规交易。

国际黄金交易规则
交易时间：国际黄金市场是24小时不间断交易，投资者可以在全球市场开放的任何时间进行买卖操作。
交易单位：通常以盎司为计算标准，最小交易单位和交易手数会因不同的交易平台而有所差异。
保证金交易：投资者只需缴纳一定比例的保证金，就可以控制较大规模的合约价值。

希望上面的回答对您有所帮助，如有任何问题点我头像加我好友，我在这方面颇有研究可以一起沟通交流。
温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。