炒黄金的平台有很多，投资者需要选择正规的平台，正规的平台可以通过基础的方式进行辨别，比如：

资金安全：了解平台的资金存管方式，一个正规的平台会确保客户资金与平台自有资金完全隔离，降低资金被挪用的风险。
交易系统的稳定性和透明度：一个优秀的平台应该拥有先进的交易系统，能够确保交易的快速执行和数据的准确无误。
客户服务的质量：一个正规且安全的平台会提供及时、专业的客户服务，解答投资者的疑问，协助处理交易过程中遇到的问题。

并成立时间久，选择成立时间久的平台，有十年以上的老平台，资金安全有保证，监管严格，同时受多个国际监管，比如FCA，ASIC等国际监管的老平台，资金安全有保证。

在开户方面，一般来说，您需要准备以下资料：
有效的身份证明文件，如身份证。
常用的手机号码和电子邮箱地址。
真实有效的银行账户信息。

具体的开户流程可能会因平台而异，但通常包括以下步骤：
访问您选择的交易平台官方网站或下载其移动应用程序。
找到并点击“开户”或“注册”按钮，开始填写个人信息，包括姓名、出生日期、联系方式和居住地址等。
上传身份证明及其他所需文件，例如地址证明和银行账户信息。
等待平台审核，审核通过后，平台会通知您开户成功，并提供相关的账户信息和交易软件。
入金交易：将资金转入账户，即可正式开始进行现货黄金交易。

基础的回答，如果您还有不清楚的地方，或选择正规有优势的平台，以及投资基础知识的任何问题，【可以点击我的头像，添加我的微信】随时沟通交流。