期货套期保值与投机的根本区别主要体现在以下几个方面：

1. 交易目的不同：套期保值者的主要目的是回避现货市场价格变动带来的风险，通过期货市场锁定未来的成本或收益，以降低经营不确定性。投机者则追求在期货市场中获得价格波动带来的收益，通过买入或卖出期货合约，预期价格变动并从中获利。

2. 承受风险不同：套期保值者只承担基差变动带来的风险，相对较小。基差是指现货价格与期货价格之间的差额。套期保值者通过期货市场与现货市场之间的基差变动，实现风险的转移。投机者需要承担价格变动带来的全部风险，因为他们在期货市场的操作是基于对价格走势的预期，而不是实际需求或供应。

3. 操作方法不同：套期保值者的操作方法是采取方向相反、数量相当的原则进行交易。他们在期货市场的头寸与现货市场的头寸相反，且数量相似。这样，当现货市场价格波动时，期货市场的收益或亏损可以抵消现货市场的损失或收益。投机者的操作方法是进行单向交易，根据自己对价格走势的判断买入或卖出期货合约。他们追求的是期货市场与现货市场之间的价差收益，不进行实物交割。

4. 市场角色不同：套期保值者在期货市场中起到了风险管理的作用，有助于稳定市场价格，降低价格波动带来的风险。投机者则在期货市场中起到了价格发现和流动性提供的角色，有助于市场价格的有效传递。

5. 影响因素不同：套期保值者的操作受到现货市场供需情况、成本等因素的影响，目的在于锁定未来收益或成本。投机者的操作则受到市场情绪、资金流向、政策因素等多方面因素的影响，追求短期收益。

综上所述，期货套期保值与投机的根本区别在于交易目的、承受风险、操作方法、市场角色和影响因素等方面。套期保值是一种风险管理工具，旨在降低现货市场价格波动带来的风险，而投机则是追求期货市场价格波动带来的收益。在实际操作中，投资者应根据自身需求和市场状况，合理选择套期保值或投机操作。

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