供应方面
产量增加：2024 年红枣主产区新疆天气有利生产，枣农田间管理积极，坐果情况良好，据 Mysteel 初步统计，2024/2025 产季新疆灰枣产量为 56.32 万吨，较上一产季增加 23.08 万吨，增幅 67.10%，新季红枣丰产预期较强，市场供应将更加充裕7.库存压力：截止 2024 年 12 月 12 日，红枣 36 家样本点物理库存在 12942 吨，较上周减少 1238 吨，但同比增加 18.45%。此外，还有部分产区剩余库存待消化，整体库存对市场仍有一定压力8.仓单数量：红枣期货的注册仓单量偏大，截至 12 月 20 日，郑州商品交易所红枣仓单 407 张，有效预报 737 张，总计 1144 张，折合 5720 吨， 对红枣期货价格形成压制27.

需求方面
消费市场：红枣作为传统滋补食品，其营养价值被广泛认可，正常年份国内红枣消费量在 50 万吨左右，但 2023/2024 年度消费量下滑幅度约 15%，目前市场需求仍较为疲软，整体呈现供大于求的格局，缺乏创新亮点和大幅增长的动力467.节日因素：传统节日如中秋节、国庆节等本应是红枣消费旺季，但在 2024 年 “双节” 期间，红枣市场备货情况不明显，走货速度未达预期，节日对需求的拉动作用有限，难以改变供大于求的局面78.加工企业需求：由于 2023 年红枣收购价格处于近五年来的最高点，导致下游加工环节普遍面临利润严重缩水的困境，2024 年加工企业采购时更为谨慎，压价等待心态较浓，对红枣的收购热情不高，制约了红枣的需求5.出口情况：红枣进出口量占比很低，以国内自产自销为主，出口对需求的拉动作用较小