您好  期货手续费的扣除方式和比例取决于多个因素，包括交易所的规定、所交易的期货品种以及期货公司的政策。以下是一些关键点来解释期货手续费是如何扣除的及其比例：

手续费计算方式
固定金额：部分期货合约按每手固定的金额收取手续费，例如玉米期货可能是每手1.2元。

按成交价值的比例：另一些合约根据成交金额的比例来计算手续费，公式如下：
手续费=成交价格×交易单位×手续费比例

手续费比例由交易所设定，并且每个期货品种都有其特定的比例。
例子：假设螺纹钢期货的交易所手续费比例为万分之一（0.01%），当前价格为4000元/吨，交易单位为10吨每手，则开仓一手螺纹钢期货的交易所手续费为：
4000 (元/吨)×10 (吨/手)×0.0001=4元

 特别情况下的手续费
平今免收：有些品种如白糖、黄金等，在同一天内开仓并平仓的情况下，可能免除平仓手续费。

以上是我的回答，希望对您有所帮助。如果您打算交易期货，办理期货低手续费、低保证金账户，添加微信好友，24小时在线，祝您投资顺利。