2501交割日的最后一天因不同交易所和不同交易品种而异。以下是对2501交割日最后一天的具体分析：

一、大连商品交易所、郑州商品交易所及广州期货交易所
对于大连商品交易所、郑州商品交易所及广州期货交易所的商品期货2501合约，自然人投资者不允许持仓进入交割月。因此，这些交易所的2501合约自然人最后交易日通常为12月31日，交割日则可能在此后的几天内，但具体日期取决于交易所的规定和合约条款。

二、上海期货交易所
对于上海期货交易所的品种，除燃料油（FU）外，其他品种允许自然人持仓进入交割月。上期所品种2412合约自然人最后交易日通常为12月9日，而燃料油（FU）2501合约自然人最后交易日则为12月24日。交割日同样可能在此后的几天内，具体日期需参考交易所的规定和合约条款。

三、上海国际能源交易中心
在上海国际能源交易中心，除原油（SC）、低硫燃料油（LU）外，其他品种允许自然人持仓进入交割月。国际铜（BC）2412、20号胶（NR）2412合约自然人最后交易日为12月9日，原油（SC）2501合约自然人最后交易日为12月19日，低硫燃料油（LU）2501合约自然人最后交易日为12月24日。交割日同样需参考交易所的规定和合约条款。

需要注意的是，不同交易所和不同交易品种可能有特殊规定。例如，大商所曾对期权合约的最后交易日进行过调整，从标的期货合约交割月份前一个月的第5个交易日修改为标的期货合约交割月份前一个月的第12个交易日（针对2501之前的合约）。因此，投资者在参与期权交易时，应特别注意交易所的最新规定和合约条款。

综上所述，2501交割日的最后一天因交易所和交易品种而异。投资者在参与相关交易时，应密切关注交易所的最新规定和合约条款，以确保自己的权益不受损害。

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